Ja ich hab heute Nachmittag schon Haferflocken gekauft, damit ich die morgen backen kann

UI ^-^ und selber noch irgendein rezept parat?

Hmm momentan wüsste ich keins

Naja dann müssen die anderen eben was posten auf gehts! ihr habt doch erzählt wie viel ihr im moment alle backt, warum merk ich davon nichts?

Ich habe doch ein Rezept: Cornflakes- Kekse

250gr Margerine
180gr Zucker
2 Eier, 1 Vanille-Zucker
300gr Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver

Aus diesen Zutaten einen Rührteig machen. Unter den Teig 5-6 Eßlöffel zerstoßene (nicht zu fein) Cornflakes geben. (Aroma nach Geschmack.)
Herd auf 180 Grad (umluft 160 Grad) vorheizen und wallnussgroße Häufchen Teig auf das Blech, backen bis sie eine hellbraune Farbe haben (ca 10-15 Minuten).

hört sich auch lecker an schr3ib ich mir gleich mal auf

danke für den linke mit den keksen!
werde ich auf jdenfall mal ausporbiern, bin nämlich auch so ein großer back fan!
also ich werde demnächst hier auch noch ein leckers rezept rein stellen!
ich hab bloss gerade keine zeit es hier rein zuschreiben!

Also ich habe heute die Finnischen Haferkekse gebacken und die schmecken echt gut

okay!
noch ein grund mehr die mal zubacken!

Hihi freut micjh ja, dass sie auf so viel begeisterung stoßen postet auch fleißig eure rezepte oder am ende isst das ganze forum meine kekse

also ich kann euch leider nur englische Backrezepte anbieten.
Aber da hab Ich dann alles mögliche drin. Pies, cupcakes, muffins, cakes, cookies,... etc.

na her damit ! wir können ja auch alle englisch

Achso, Ich kann das Rezept also originalgetreu abtippen?
Dachte Ich muss das vorher noch übersetzen *lach*
Ich geb euch dann einfach mal zu Hause eins.Ist leider alles noch von der Zeit wo Ich in London war und deswegen stehts auch in einem Buch...

Soo dann fang Ich mal mit ein paar Sachen an.Ich hab noch Rezepte für Cookies, falls da jemand interessiert ist kann Ich da gern noch was posten...
Ich beginne mal mit meinen Favoriten. *lach*

Vanilla cupcakes

When you make these at home, don’t overcook them – they should be light golden and spring back when touched.This way you will ensure an airy, moist sponge with a subtle vanilla taste.The cupcakes can also be topped with cocolate frosting.

Need:

120 g plain flour
140 g caster sugar
1 ½ teaspoons baking powder
a pinch of salt
40 g unsalted butter at room temperature
120 ml whole milk
1 egg
¼ teaspoon vanilla extract
1 quantity Vanilla Frosting

hundreds and thousands or other edible sprinkles, to decorate

a 12-hole cupcake tray, lined with paper cases

Makes 12

Preheat the oven to 170 °C, Gas 3.

Put the flour, sugar, baking powder, salt and butter in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and beat on slow speed until you get a sandy consistency and everything is combined.Gradually pour in half the milk and beat until the milk is just incorporated.

Whisk the egg,vanilla extract and remaining milk together in a separate bowl for few seconds, then pour into the flour mixture and continue beating until just incorporated (scrape any unmixed ingredients from the side of the bowl with a rubber spatula). Continue mixing for a couple more minutes until the mixture is smooth. Do not overmix.

Spoon the mixture into the paper cases until two-thirds full and bake in the preheated oven to 20-25 minutes, or until light golden and the sponge bounces back when touched. A skewer inserted in the centre should come out clean. Leave the cupcakes to cool slightly in the tray before turning out onto a wire cooling rack to cool completely.

When the cupcakes are cold, spoon the Vanilla Frosting on top and decorate with hundreds and thousands.

Vanilla Frosting

Need:

250 g icing sugar, sifted
80 g unsalted butter at room temperature
25 ml whole milk
a couple of drops of vanilla extract

Makes enough to frost 12 cupcakes ( double the recipe for 20-cm cake)

Beat the icing sugar and butter together in a freestanding electric mixer with a paddle attachment ( or use a handheld electric whisk) on medium-slow speed until the mixture comes together and is well mixed. Turn the mixer down to slow speed. Combine the milk and vanilla extract in a separate bowl, then add to the butter mixture a couple of tablespoons at a time.
Once all the milk has been incorporated, turn the mixer up to high speed.Continue beating until the frosting is light and fluffy, at least 5 minutes.The longer the frosting is beaten, the fluffier and lighter it becomes.

Für das Schoko frosting:
300 g icing sugar, sifted
100 g unsalted butter at room temperature
40 g cocoa powder, sifted
40 ml whole milk

Ihr müsst dabei das gleiche machen wie beim vanilla frosting, nur dass ihr zuerst das cocoa powder dazu gibt und dann später die Milch... also nich wie beim vanilla frosting, milch und Kakao zusammen.Kleiner Tipp: Ich würd aufpassen wegen dem Zucker.Zur Not einfach ein wenig weglassen, wird sonst seeeehr süß.

Wenn ihr das dann alles gemacht habt müssten sie am Ende so aussehen:
http://farm4.static.flickr.com/3115/2571627299_8d433643bc.jpg

Für die Farben beim Frosting einfach paar Tropfen Lebensmittelfarbe reingeben!

Und Ich fahre mal direkt fort. Das Rezept hab Ich noch nicht ausprobiert, weil Ich nicht so der cheesecake fan bin... aber vielleicht finden sich ja hier fans. Hab auch noch ein Rezept für einen chocolate cheesecake falls da jemand experimentierfreudig ist.

New York Cheesecake

A plain baked New York cheesecake is always extremely popular.It’s important not to overbeat the ingredients – stop mixing as soon as each ingredient you add is just incorporated. You may think the cake isn’t fully baked when you take it out of the oven, but it will set into a perfect cheesecake overnight! You can also fold in chopped cookies, brownies or berries just before baking to make a flavoured cheesecake.

Need:

900 g cream cheese
190 g caster sugar
1 teaspoon vanilla extract
4 eggs

base:
140 g plain flour
¼ teaspoon baking powder
50 g caster sugar
50 g unsalted butter
1 egg yolk

a 23-cm round springform cake tin, greased and base-lined with greaseproof paper.

Makes 10-12 slices

Preheat the oven to 150°C, Gas 2.

For the base: Put the flour, baking powder, sugar and butter in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and beat until you get a sandy consistency.

Add the egg yolk and mix through – it will still be sandy but it will be a little more moist. Press this mixture into the base of the prepared cake tin, using the ball of your hand or a tablespoon to flatten and compress it. It must be pressed down to form a dense base.

Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until golden brown.It should have lost its sandy texture and come together to form a coherent base. Set aside to cool.

Put the cream cheese, sugar and vanilla extract in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and beat on slow speed until you get a very smooth, thick mixture. Add one egg at a time, while still mixing. Scrape any unmixed ingredients from the side of the bowl with a rubber spatula after adding the second and last eggs. The mixture should be very smooth and creamy.The mixer can be turned up to a higher speed at the end to make the mix a little lighter and fluffier, but be careful not to overmix otherwise the cheese will split.

Spoon the mixture onto the cold cheesecake base. Put the tin inside a larger tin or in a deep baking tray and fill with water until it reaches two-thirds of the way up the cake tin. Bake for 30-40 minutes, or until golden brown but still wobbly in the centre.Don’t overcook.Leave the cheesecake to cool slightly in the tin, then cover and refrigerate overnight before serving.

Soo und hier das letzte Rezept.
Für alle Schoko Liebhaber.

Brooklyn blackout cake

This is a must for chocolate lovers. The filling and frosting are made from an eggless chocolate custard. When you make the custard if you spread it on a thin tray and cover it with clingfilm, it will cool down more quickly. The cake looks amazing when covered with crumbled chocolate sponge, with the almost black custard peeking through You can refrigerate the cake to set slightly before serving.

Need:

100 g unsalted butter at room temperature
260 g caster sugar
2 eggs
¼ teaspoon vanilla extract
45 g cocoa powder
¾ teaspoon baking powder
¾ teaspoon bicarbonate of soda
a pinch of salt
170 g plain flour
160 ml whole milk

Chocolate custard:
500 g caster sugar (wobei Ich da aufpassen würde, da es schnell mal zu süß wird )
1 tablespoon golden syrup
125 g cocoa powder
200g cornflour
85 g unsalted butter, cubed
½ teaspoon vanilla extract

three 20-cm cake tins, base-lined with greaseproof paper
Makes 10-12 slices

Preheat the oven to 170°C , Gas 3.

Put the butter and sugar in a freestanding electric mixer with a paddle attachment (or use a handheld electric whisk) and cream until light and fluffy.Add the eggs one at a time, mixing well and scraping any unmixed ingredients from the side of the bowl with a rubber spatula after each addition. Turn the mixer down to slow speed and beat the vanilla extract, cocoa powder, baking powder, bicarbonate of soda and salt until well mixed. Add half the flour, then all the milk, and finish with the remaining flour. Mix well until everything is well combined.

Pour the mixture into the prepared cake tins and smooth over with a palette knife.Bake in the preheated oven for 25-30 minutes.Leave the cakes to cool slightly in the tins before turning out onto a wire cooling rack to cool completely.

For the chocolate custard: Put the sugar, golden syrup, cocoa powder and 600 ml water into a large saucepan and bring to the boil over medium heat, whisking occasionally.

Mix the cornflour with 120 ml water, then whisk into the cocoa mixture in the saucepan.Bring back to the boil, whisking constantly. Cook until very thick, about 10 minutes. Remove from the heat and stir in the butter and vanilla extract. Pour the custard into a bowl, cover with clingfilm and chill until very firm.

When the cakes are cold, using a serrated knife, slice a thin layer off one of the cakes. Put this layer in a food processor and process to make fine crumbs.Put one cake on a cake stand and spread it with palette knife. Place a second cake on top and spread another quarter of the custard over it.Top with the last cake and spread the remaining custard over the top and sides. Cover with the cake crumbs and chill for about 2 hours.

So sollte der dann aussehen:
https://careawaycakes.com/photos/photo_57b.jpg

Zwar sieht der da ein bisschen nackig aus, aber man kann da zur not chocolate frosting drüber streichen.. aber Ich sags mal so.. es wird sehr süß dadurch. ^^

Und bevor Ichs vergesse.Die Rezepte sind von der Hummingbird bakery.Ich bin ein groooßer Fan... aber das is halt alles nichts für die Figur.
http://static1.unlike.net/system/photos/0027/5166/humming.JPG?1222424841

Mmmmmmhhhhhh!!!!!!!!!!!!!

Bei den leckeren Rezepten wird man ja vom lesen schon ein paar Kilo schwerer .
Aber ich werd das ein oder andere auch mal ausprobieren. Leider komme ich zur Zeit nicht dazu. Denn alle meinen irgendwie im Dezember häufen sich die Weihnachtsfeiern alle und ziehen sie deswegen vor. Im November habe ich zig Weihnachtsfeiern und im Dezember nur eine einzige. Daher spare ich mir das Backen für Mitte Dezember auf. Wenn ich dann noch Zeit finde, werde ich auch noch ein paar Rezepte einstellen.

Ich bin auch noch gar nicht auf Weihnachten eingestellt. Eher auf Ostern mit sch..... Aprilwetter

Wieso auf Ostern? Ich freu mich schon tierisch auf Weihnachten.
Wenn Ich abends, wenns dunkel is , durch die Straßen gehe und Ich von irgendwo "winter wonderland" höre, versink Ich immer in meiner Traumwelt..
Da gehen dann die Gefühle mit mir durch.

Aber viel Spaß beim Backen !

aber wir haben keinen Winter,ich meine damit es ist zu Warm

Ja, genau das meine ich mit "Ostern" - esist einfach zu warm. Freue mich auch auf Weihnachten, aber dann soll es bitte auch kalt sein. Vom Schnee ganz zu schweigen.
Aber bei den Temperaturen bekommt man doch eher Frühlingsgefühle oder?

Da hast du Recht.
Naja Ich friere aber jetzt auch schon. XD Schnee wär toll ! Aber das ist bei uns eh eine Seltenheit.

jajja:D ostern wäre auch ne gute idee....bei den temperaturen wirklich...zawiera und ich haben in Saarbücken vor der halle in tshirt imd weste gewartet, letzten fr auch nicht ganz normal...
aber diese finnischen haferflocken wollen wir auch mal probieren:D vllt ja schon am we:D

uhhhhhh ich hab au voll des leckere Rezept gefunden :
Waffelkuchen:
Zutaten sin so für 16 Stücke:
4 Rechteckige Eierwaffeln ( 125 g )
8 Blatt Gelatine
500 g Vanille-Frischkäsecreme
500 g Vollmilch Jogurt
125 g Zucker
300 gg Schlagsahne
1 Päckchen roter ungezuckerter Tortenguss
100 ml Preiselbeersaft (wenn a des ned habt Kirschnektar geht auch )
125 g Marzipanrohmasse
1 EL Puderzucker

Zubereitung:
1: Waffeln auf den Boden einer quadratischen Springform ( 24 mal 24 cm ) legen.
Gelatine in Wasser einweichen. Frischkäse, Jogurt und 75g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, 2-3 EL Creme unterrühren, dann alles unter die Creme Rühren.
150g Sahne steif schlagen, unterheben. Creme in die Form geben, glatt streichen. CA 3 Stunden kalt stellen.
2: 25g Zucker und Tortengusspulver in einem kleinen Topf mischen. 100ml Saft und 125ml Wasser einrühren, aufkochen.
Kurz abkühlen lassen. Mit einem Esslöffel auf der Creme verteilen. CA 30 min. kalt stellen.
3: Marzipan und Puderzucker verkneten. Auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche dünn ausrollen, Sterne ausstechen. Sterne auf einer Seite leicht mit Wasser bestreichen und mit 25g Zucker bestreuen. 150g Sahne steif schlagen. Kuchen in Quadrate schneiden. Stücke mit Sahne und Sternen verzieren.

So ich hab die gestern gebacken und find die voll lecker

Und so soll das dann ausschaun :
http://www.usb-g.de/vonfrauzufrau/2.jpg

www.usb-g.de/vonfrauzufrau/2.jpg
da weil der erste Link nicht geht

höt sich gut an...oje minee...die armen küchen unserer mütterxD

ja da haste Recht

obwohl:D meine mum meint immer wir bräuchten mal ne neue küche:D also...zawiera und gredda in schwalbach in greddas haus in der küche von greddas haus:D kann ja nur noch schiefgehen:D

Naja schlimmer als der Haber kanns nich werden.

also ich könnt euch höchstens ein megaleckeren nachtisch anbieten, aber ist leider mit etwas alkohol drinne und deshalb wohl nicht jedermanns sache......... i love it ....

ich hab da auch ein rezept, finnische mokka-plätzchen (auf finnisch heißen die mokkapalat )

Zutaten:
300 g Butter
40 g Zucker
4 Eier
400 ml Milch
600 g Mehl
4 TL Backpulver
6 TL Vanillezucker
8 EL Kakaopulver

und für die Glasur:
400 g Puderzucker
8 EL gekochter Kaffee
8 EL Butter
6 EL Kakaopulver
4 TL Vanillezucker

Aus Butter, Zucker, Eiern, Milch, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Kakaopulver einen Rührteig herstellen.
Blech mit Backpapier auslegen.
Die Teigmasse draufstreichen (Dicke höchstens 1 cm).
Bei 225°C ca. 15 Minuten backen.
Den Kuchen kalt werden lassen.
Anschließend mit der Glasur aus Puderzucker, Kaffee, Butter, Kakaopulver und Vanillezucker bestreichen.
In Stücke schneiden.